Stockage des Légumes en module AC

radis noir

1 mois
conservation en froid classique
3 mois
conservation en module AC Janny MT
+2°C
Température préconisée

Conseils pour la récolte des radis noirs conservés en modules

Récolter quand les radis noirs commencent à sortir de terre mais pas avant qu’ils aient un diamètre d’au moins 5 cm.
Ne pas stocker en modules des radis touchés par le gel, mouillés / récoltés sous la pluie, ou présentant des traces de maladie.

Conservation des radis noirs en modules

Les modules permettent de conserver aussi bien les variétés rondes que les variétés allongées.
Il est préférable de stocker des radis non lavés, et de procéder au lavage en sortie de conservation. Si le lavage a lieu avant, s’assurer du bon séchage avant de rentrer en stockage, et utiliser une eau exempte de sources de contamination.
Favoriser un refroidissement rapide après récolte pour préserver au mieux le potentiel de conservation.

Les avantages de la conservation AC Janny MT

Eviter les pertes liées à la repousse, et la dégradation de la qualité durant le stockage
Mieux profiter des variations de prix à partir de septembre
Lisser la commercialisation des pics de production, vendre en continu pendant l’hiver
Maintenir les qualités gustatives et sanitaires, préserver la couleur de l’épiderme et de la chair
Maintenir la fraîcheur et éviter la perte en poids pendant le stockage